วันอาทิตย์ที่ 7 มิ.ย. 2558 
ณ ร้านอาหารครัวใส่ใจ วิภาวดี 22 กทม.

งานนี้ โครงการประมงพื้นบ้าน-สัตว์น้ำอินทรีย์ โดยมูลนิธิสายใยแผ่นดิน ร่วมกับ มูลนิธินโยบายสุขภาวะ ชุมชนประมงพื้นบ้าน อาทิ วิสาหกิจแพปลาชุมชนแหลมผักเบี้ย อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี  แพปลาชุมชนบ้านช่องฟืน ต.เกาะหมาก อ.ปากพะยูน จ.พัทลุง แพปลาชุมชนบ้านคูขุด ต.คูขุด อ.สทิงพระ จ.สงขลา แพปลาชุมชนบ้านหินร่ม ต.คลองเคียน อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา  และชุมชนบ้านแหลมสัก ต.แหลมสัก อ.อ่าวลึก จ.กระบี่ และร้านอาหารครัวใส่ใจ  ได้จัดงาน  “กินปลา-รักษาทะเล” ขึ้น เพื่อให้ ชาวประมงพื้นบ้าน ผู้บริโภค และภาคีต่างๆ ได้มาพบปะแลกเปลี่ยนความรู้ร่วมกันในการหาทางเลือกสำหรับการบริโภคและสนับสนุนสินค้าประมงอินทรีย์ รวมทั้งการอนุรักษ์ทะเลไทยอย่างยั่งยืน

ที่ผ่านมาโครงการฯ ได้ดำเนินการส่งเสริมให้ชาวประมงพื้นบ้านขยายโอกาสทางเศรษฐกิจและพื้นที่ทางสังคม ผ่านการเปิดตลาดสินค้าสัตว์น้ำอินทรีย์ พร้อมทั้งได้ดำเนินการขอรับรองมาตรฐานสินค้าประมงอินทรีย์ที่มาจากการทำประมงอย่างยั่งยืนโดยสำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์(มกท.) เพื่อยืนยันถึงความแตกต่างของสินค้าประมงที่มาจากการทำประมงอย่างรับผิดชอบรวมถึงการตรวจสอบย้อนกลับได้ อันจะสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคและสร้างตัวตนให้กับชาวประมงพื้นบ้านที่ทำประมงอย่างรับผิดชอบและมีความยั่งยืนต่อไป

กิจกรรม “กินปลา-รักษาทะเล” จึงเกิดขึ้น ภายในงานมีการสาธิตการทำอาหารทะเลเมนูพื้นบ้าน วงเสวนาชวนฟังนั่งคุย “กินปลา รักษาทะเล” บูธจำหน่ายสินค้าอาหารทะเลสดๆ ผลิตภัณฑ์แปรรูป เล่นเกมส์ จับรางวัล และดนตรีจาก พจนาถ พจนาพิทักษ์

กำหนดการ

08.00 – 10.00 น.  เปิดร้าน/นิทรรศการและแนะนำบูธสินค้า ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำจากชาวประมงพื้นบ้าน

10.00 – 10.30 น. เปิดงาน “กินปลา-รักษาทะเล”

โดยคุณวิฑูรย์  เรืองเลิศปัญญากุล   กรรมการและเลขาธิการมูลนิธิสายใยแผ่นดิน

10.30 – 11.30 น. นำเสนอเมนูพื้นบ้าน โดยชาวประมงพื้นบ้าน

12.00 น. รับประทานอาหารกลางวัน

13.00 – 14.00 น.  ชวนฟัง  นั่งคุย  กับเสวนา “กินปลา รักษาทะเล” ผู้ร่วมเสวนาได้แก่

บรรจง  นะแส                     นายกสมาคมรักษ์ทะเลไทย
ชรินา  ง่วนสำอางค์             ครัวใส่ใจ
ดร.สุภาภรณ์  อนุชิราชีวะ     ผู้จัดการโครงการประมงพื้นบ้าน-สัตว์น้ำอินทรีย์
ตัวแทนชาวประมงพื้นบ้าน
ตัวแทนผู้บริโภค

ดำเนินรายการโดย   ชาญวิทย์  อร่ามฤทธิ์

14.00 – 15.00 น. เล่นเกมส์ จับรางวัลจากหางบัตร

15.00 – 17.00 น. ดนตรี โดย พจนารถ พจนาพิทักษ์